Lidský mozek je neuvěřitelně složité zařízení v našem těle. Střed nervového systému spotřebovává až 25% veškerého energetického výdeje, zatímco jeho váha je maximálně dvě procenta z celkové tělesné hmotnosti. Pro plnou a nepřerušovanou činnost mozku je nutné zajistit přísun sacharidů, bílkovin, polynenasycených mastných kyselin. Potraviny by měly obsahovat aminokyseliny, minerály a vitamíny pro mozek a paměť.
Spojení mozku
Začněme přezkoumávat vitamíny skupiny B nezbytné pro centrální nervový systém. Spojují je následující faktory:
- obsahují dusík;
- jsou považovány za rozpustné ve vodě;
- mají podobný účinek na tělo;
- se často nacházejí společně ve stejných produktech;
Zpočátku, po objevu, vědci věřili, že mají co do činění pouze s jedním vitaminem, a až postupem času zjistili, že se jedná o různé sloučeniny s podobnými vlastnostmi. Existuje 7 základních vitamínů skupiny B:
- B1 nebo thiamin- nezbytné pro čistou mysl a silnou paměť. Kromě toho snižuje únavu, protože se účastní téměř všech metabolických procesů v těle souvisejících s výrobou energie.
- B2 nebo riboflavin- ovlivňuje kvalitu a rychlost mozkových reakcí, podílí se na tvorbě červených krvinek, syntéze hemoglobinu a absorpci železa. Riboflavin je zodpovědný za činnost nadledvin, ovlivňuje vidění.
- B3 nebo kyselina nikotinováje nezbytná pro koncentraci, zlepšení paměti. Chrání nás před stresem. Pomáhá červeným krvinkám transportovat kyslík.
- B5 nebo kyselina pantothenováje základní prvek, který umožňuje produkci neurotransmiterů, které přenášejí elektrochemický impuls mezi neurony. Kyselina pantothenová je potřebná pro syntézu mastných kyselin, které jsou odpovědné za dlouhodobou paměť.
- B6 nebo pyridoxin- podílí se také na produkci neurotransmiterů. Pomáhá také při vstřebávání aminokyselin nezbytných pro normální fungování mozku.
- B9 nebo kyselina listová- zlepšuje paměť a rychlost myšlenkového procesu. Je odpovědná za tvorbu a fungování imunitního a oběhového systému. To je obzvláště důležité v prvním trimestru těhotenství pro zdravý vývoj nervové trubice plodu.
- B12- pomáhá tvořit melaminový obal neuronu, který je zodpovědný za rychlost přenosu nervových impulsů. Podílí se na tvorbě červených krvinek, což znamená, že poskytuje kyslík do mozku.
Antioxidanty
Miliardy živých buněk v našem těle jsou neustále napadány volnými radikály - molekulami s jedním nebo více chybějícími elektrony. Ztrácí elementární částice, buňky nejsou schopné vykonávat své funkce.
Kyselina askorbová, vitamin E a beta-karoten (metabolický prekurzor vitaminu A) odolávají poškození mozkové tkáně volnými radikály.
Tyto vitamíny zlepšují paměť a mozkovou činnost.
Vitamin C tělo také používá k tvorbě neurotransmiterů a mozkových buněk. Stabilita a asimilace látek skupiny B závisí na její úrovni.
Vitamin E je vyžadován pro Alzheimerovu chorobu, která se vyznačuje následujícími příznaky: výkyvy nálady, zhoršování paměti, podrážděnost, agresivita. Je schopen zvýšit výhody působení kyseliny askorbové, aby se zabránilo jejímu předávkování.
Stopové prvky, aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny mají vliv na mozkovou činnost. Jsou to polynenasycené tuky, které si naše tělo nedokáže samo syntetizovat. Jíst potraviny obsahující omega-3 může pomoci chránit mozek před kognitivními poruchami a zlepšit koncentraci a paměť.
Protein je potřebný jako stavební materiál pro buňky našeho těla a skládá se z aminokyselin.
Většina mozku vyžaduje:
- glycinje esenciální aminokyselina (ATA), i když je syntetizována tělem, musí být dodávána s jídlem. Glycin normalizuje psychologický a emoční stav, stabilizuje mozkovou činnost, do určité míry neutralizuje vliv alkoholu. Tento ATK zlepšuje spánek, vyladí biorytmy.
- Tyrosin a fenylalaninbudou bojovat proti depresi i úzkosti. Ve zdravém těle eliminují příznaky chronické únavy, zlepšují paměť a myšlenkové procesy a zvyšují práh bolesti. Fenylalanin je hlavním stavebním kamenem fenyletylaminu, který vám pomůže zamilovat se. Tyrosin je zase nejúčinnějším antidepresivem mezi aminokyselinami. Díky této ATK zmizí nejen známky deprese, ale také se zmírní příznaky předmenstruačního cyklu. Tyto aminokyseliny pomáhají překonávat závislost na kofeinu.
- Tryptofan- v dostatečném množství v těle zmírní bolesti hlavy a podrážděnost. Tryptofan pomáhá snižovat agresi a používá se při léčbě hyperaktivity u dětí. Léky, které obsahují tuto látku, musí být užívány při komplexní léčbě schizofrenie a neuróz. Pije se během léčby anorexie a bulimie. Po požití této aminokyseliny deprese do určité míry zmizí.
Pro normální funkci mozku musíte konzumovat dostatek aminokyselin s jídlem. Fungování centrálního nervového systému se neobejde bez mikroelementů.
Nedostatek zinku vyvolává rozvoj deprese i neurologických onemocnění - Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Hořčík zlepšuje schopnost učení a paměť. Jeho nedostatek může vyvolat bolesti hlavy, deprese a epilepsii. Měď je nezbytná pro to, aby mozek ovládal nervové impulsy. Pokud to v těle nestačí, mohou se vyvinout neurodegenerativní choroby.
Mlhovina a mozkové dysfunkce jsou jasnými známkami nedostatku železa.
Které produkty obsahují užitečnější věci
Nesporným faktem je, že je přirozené, že člověk přijímá vitamíny nezbytné pro zlepšení paměti a fungování mozkové kůry z přirozené potravy. Uvažujme, které z nich jsou nejvhodnější pro normální výkon kognitivních funkcí.
Lídrem v obsahu vitamínů B je hrášek. Blahodárně působí na všechny mozkové funkce. Po hrášku následují ovesné vločky - pomocník při nespavosti, dobrý antidepresivum. Pak jsou tu vlašské ořechy, neleštěná rýže (v tmavé skořápce), zelená zelenina, maso a mléčné výrobky.
Jíst tučné ryby pomůže zlepšit funkci mozku. Obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin, které stimulují paměť a zlepšují vnímání informací.
Lidský mozek je 60% tuku, který má podobné složení jako omega-3, takže tyto kyseliny se používají k výrobě nervových buněk. Pokud budete jíst tuto látku v dostatečném množství, pak ve stáří můžete zastavit mentální úpadek a vyhnout se neurodegenerativním chorobám. Nedostatek omega-3 v těle může vyvolat depresivní stav a snížit pracovní schopnost člověka.
Káva obsahuje kofein a antioxidanty, které jsou prospěšné pro mozkovou činnost. Šálek tohoto aromatického nápoje tedy nejen osvěží ráno, ale má také dobrý účinek na mozkovou činnost.
Kofein umožňuje:
- rozveselit;
- zvyšuje bdělost blokováním syntézy adenosinu, která způsobuje ospalost;
- zvýšit koncentraci.
Navzdory kontroverzím kolem aromatického nápoje kofein a antioxidanty v kávě dodávají mozku schopnost produktivně pracovat. Mírná konzumace kávy snižuje riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění. Bohužel lidé s vysokým krevním tlakem jsou kontraindikováni k pití tohoto nápoje.
Borůvky jsou dalším užitečným a jedinečným produktem, který bojuje proti stárnutí nervových buněk a rozvoji mozkových onemocnění. To je způsobeno vysokým obsahem antioxidantů v bobulích. Tyto látky pomáhají zlepšovat koncentraci a někdy pomáhají při ztrátě krátkodobé paměti.
Hlavní složka kari, kurkuma, dává nejen zvláštní chuť jídlu, ale také životu. Kurkumin pomáhá stimulovat krevní oběh a paměť.
Kurkuma je velmi prospěšná, protože:
- stimuluje růst mozkových buněk;
- bojuje proti blues a melancholii: kurkumin ovlivňuje syntézu „hormonů nálady“ - serotoninu a dopaminu;
- stimuluje paměť, což je zvláště nutné u pacientů s Alzheimerovou chorobou.
Přidáním kurkumy do čaje a do kari jídel získáte z kurkuminu maximum.
Zelenina, jako je brokolice, kterou většina dětí nemiluje, obsahuje obrovské množství živin. Sto gramů rostliny obsahuje více než 100% denní hodnoty vitaminu K: tělo ji využívá k tvorbě tuků, které se ve velkém množství nacházejí v mozkových buňkách.
Vitamin K udržuje bdělost a antioxidanty v brokolici pomáhají tělu odolávat poškození mozku.
Dýňová semínka jsou také silným antioxidantem. Obsahují mnoho mikroelementů: zinek, hořčík, měď, železo. Rozhodně je nutné zahrnout dýňová semínka do vaší stravy, abyste zlepšili kvalitu duševní činnosti.
Jíst tabulku tmavé čokolády nebo pít kakao je dobré. Tato jídla jsou bohatá na flavonoidy, antioxidanty a kofein, které mohou zlepšit náladu a zpomalit stárnutí mozku.
Ořechy doplňují seznam potravin vhodných pro mozek. Kromě vitamínů skupiny B jsou bohaté na: omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vitamín E. Možná vnější podobnost vlašských ořechů a lidského mozku není náhodná?
Jeden pomeranč denně ve stravě poskytuje tělu denní potřebu vitaminu C a také chrání před stárnutím mozku tím, že jej chrání před volnými radikály. Vitamin C je bohatý na rajčata, kiwi, guava, papriky a jahody.
Vejce jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, folátů a cholinu. Zabraňují stárnutí mozku a melancholii.
Navzdory skutečnosti, že účinky vajec na tělo ještě nejsou plně pochopeny, výhody jejich konzumace jsou již dlouho známy.
Zelený čaj také zlepšuje funkci mozku. Má vysoký obsah kofeinu i L-theaninu, což může pomoci snížit úzkost, snížit únavu a uvolnit se. Zelený čaj mimo jiné pomáhá zlepšovat paměť.
Na závěr je třeba říci, že komplexní vyvážená strava je relativně levným a účinným způsobem, jak zlepšit lidskou mozkovou činnost a paměť.
Nejlepší je jíst čerstvé biopotraviny a udržovat denní příjem tekutin.
Naše výživa přímo ovlivňuje stabilní fungování mozku. Abyste ji udrželi aktivní, musíte kromě výživy také pravidelně cvičit a trénovat své kognitivní schopnosti.
Léky z lékárny
V moderním světě je velmi obtížné zajistit si přírodní vitamíny. Během zpracování potravin (sterilizace, konzervace, vystavení vysokým a nízkým teplotám) dochází ke ztrátě většiny živin. Cestou z této situace je kompenzace chybějících prvků pomocí analog syntetizovaných farmaceutickým průmyslem.
Vitamíny pro paměť a funkci mozku pro dospělé a děti lze zakoupit v jakékoli lékárně. Velmi oblíbené jsou prostředky, ve kterých jedna tableta obsahuje celý vitaminový komplex nezbytný pro mozek. Často se kombinuje se stopovými minerály. Používá se také částečný komplexní přístup, který obsahuje vitamíny jedné skupiny, například skupiny B.
Rovněž se vyrábějí přípravky s jednou účinnou látkou (kyselina listová, vitamin C). Mezi jejich výhody patří nízká cena, menší pravděpodobnost předávkování a alergické reakce.
Existují léky, které obsahují vitamíny obohacené nootropními doplňky ke zlepšení paměti a soustředění.
Aminokyseliny stimulující mozek a omega-3 kyseliny vynikají samostatně.
Farmaceutické léky ke zlepšení mozkové činnosti mají příznivý účinek na samotný myšlenkový proces, zvyšují koncentraci a zlepšují paměť. Díky těmto vitamínům je člověk klidný a vyvážený. Starší lidé musí užívat doplňky stravy a vitamíny, protože tonizují mozkovou tkáň a pomáhají obnovit pružnost cév.
Neočekávejte rychlý účinek užívání vitamínů. Změny budou viditelné při pravidelném užívání léků.
Kognitivní pokles související s věkem čeká na každého, kdo žil dost dlouho. Preventivní opatření přijatá včas však umožní v budoucnu udržovat normální činnost mozku.
Musíte jíst vyváženou stravu a snažit se konzumovat více přírodních potravin obsahujících antioxidanty a vitamíny pro duševní činnost. V období velkého duševního stresu, sezónního nedostatku čerstvého ovoce a zeleniny, ve stáří, je žádoucí doplnit nedostatek vitamínů syntetizovanými léky.